UBECA

Souvenez-vous, l'an dernier cette recette audacieuse avait divisé notre clientèle. D'un côté les sceptiques, de l'autre les aventuriers du goût. Verdict après une saison ? Un succès retentissant qui nous vaut aujourd'hui des demandes quotidiennes !

Alors oui, cuire sa viande dans du vin rouge plutôt que dans l'huile peut surprendre. Mais ceux qui ont franchi le pas ne reviennent plus en arrière. Les arômes du vin transforment littéralement chaque bouchée en une expérience gustative unique. La viande s'imprègne des saveurs, devient plus tendre, et cerise sur le gâteau : c'est bien plus digeste que la version traditionnelle ! 🔥

Sans compter l'aspect sécurité : le vin bout à température plus basse, donc fini les éclaboussures brûlantes. Pour sublimer le tout, nous vous conseillons notre bœuf Parthenaise ou nos tendres morceaux d'Angus, coupés spécialement pour la fondue.

Côté accompagnement, préparez 4 sauces maison :

• Nature classique

• Câpres et cornichons hachés

• Tomate-cognac (ou whisky pour les audacieux)

• La quatrième ? À votre créativité ! 😊

Pour personnaliser, ajoutez herbes de Provence ou champignons dans le vin. L'ambiance conviviale est garantie autour du caquelon fumant !

Tentés par l'aventure ? Passez en boutique, on vous prépare tout ! 🥩✨